Seitan-Bolognaise mit Tempeh

Bolognaise: Gemüse-Bouillon CH 31% (Meersalz, Zucker, Hefeextrakt, Kartoffelstärke, Zwiebeln, Speisesalz, Olivenöl, Gemüse, Kräuter, Gewürze), Seitan-Weizen 26% (Wasser, Weizeneiweiss* (EU), Sojasauce*, Dinkel*, Gemüsebouillon*, Kombu Meeralgen, Ingwer* (* aus biologischem Anbau), Gluten, Sojabohnen), Tomaten EUR 18%, Rotwein FRA 5% (Schwefeldioxid und Sulphite), Zwiebeln CH 3.5%, Knoblauch ESP 2.5%, Karotten Brunoise CH 2.5%, Tomaten-Mark ITA 2.5% (Tomaten, Kochsalz), Sellerie Brunoise CH 1.4%, Lauch Brunoise CH 1.4%, Basilikum-Kräuterpaste FRA 1.4% (Basilikum 53%, Sonnenblumenöl, Meersalz, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Citronensäure), Olivenöl ITA 0.8%, Salz CH 0.8%, Maisstärke FRA 0.7%, Zucker CH 0.3%, Orangenschale CH 0.1% (Schwefeldioxid und Sulphite), Zitronenschale CH 0.1% (Schwefeldioxid und Sulphite), Pfeffer weiss ASE 0.1%, Muskat IDN 0.1%, Tabasco USA 0.1% (Branntweinessig, Chili, Speisesalz.), Rosmarin frisch CH 0.1%, Oregano 800g 0.1%

Tempeh:
Tempeh CH BIO 94% (Sojabohnen 60%, Wasser, Apfelessig, Rhizopus-Kultur), Sonnenblumenöl CH, Salz CH.

 Gluten  Sojabohnen  Sellerie  Schwefeldioxid und Sulphite